Foodatlas представляет комплект оборудования для производства 50 кг мясных полуфабрикатов в смену. Вы сможете производить натуральные крупнокусковые, мелкокусковые, порционные панированные полуфабрикаты, рубленые; полуфабрикаты в тесте; мясной фарш.
Представленный комплект оборудования покрывает большинство технологических процессов для производства мясных полуфабрикатов, но не стоит забывать, что каждое производство уникально. Специалисты «Foodatlas» помогут подобрать оборудование исходя из вашего запроса и технологических процессов, которые вам нужно выполнять.
Дополнительно можно приобрести разделочные столы, гастроемкости, обвалочное оборудование; куттеры, измельчители, волчки, шпигорезки; шприцы-дозировщики; тележки для осадки, камеры для обжарки, коптильни, котлы, камеры и автоклавы для варки; холодильное оборудование; контрольно-измерительные приборы; вспомогательное технологическое и нейтральное оборудование.
Список необходимого оборудования
Мясорубка Foodatlas KY-12 1 шт.
Насадка Нарезка мяса (5 мм) для мясорубки TK-12 Foodatlas 1 шт.
Насадка Тендерайзер мясорубки TK-12 Foodatlas 1 шт.
Пресс для гамбургеров HM-130 FoodAtlas 1 шт.
Куттер измельчитель WED-QS6L Foodatlas 1 шт.
Машина тестомесильная Foodatlas HO-2 1 шт.
Фаршемес ручной MX-10L Foodatlas 1 шт.
Тестораскатка — лапшерезка электрическая Foodatlas DHH-220C 1 шт.
Шприц колбасный вертикальный HR-7L Foodatlas 1 шт.
Измельчитель для овощей Foodatlas SDL-160 1 шт.
Клипсатор ручной HR-550 Foodatlas 1 шт.
Полуавтоматический Слайсер WED-B220B-2 Foodatlas 1 шт.
Пила ленточная для мяса с мясорубкой Foodatlas JG-250 1 шт.
Торговые весы Foodatlas 40кг/2гр ВТ-40Т 1 шт.
Напольные торговые весы Foodatlas 100кг/20гр ВТН-100 1 шт.
Измельчитель орехов, специй HR-06В Foodatlas 1 шт.
Вакуумный упаковщик DZ-300/PD Foodatlas Eco 1 шт.
Запайщик пакетов ручной (нож с боку) FS-300C Foodatlas 1 шт.
Запайщик лотков трейсилер настольный TP-100B (210х148х100мм) Foodatlas Pro 1 шт.
Дегидратор FA-6 Foodatlas Eco 1 шт.
Льдогенератор MQ-20 Foodatlas Eco 1 шт.
Датер ручной DY-8 Foodatlas Pro 1 шт.
Тележка пельменная разборная, 540х750х1800 1 шт.
Поднос столовый 470х370 мм, пластик 20 шт.
Ларь морозильный МЛГ-250 1 шт.
4,8 мб