Foodatlas представляет комплект оборудования для производства 250 кг мясных полуфабрикатов в смену. Вы сможете производить натуральные крупнокусковые, мелкокусковые, порционные панированные полуфабрикаты, рубленые; полуфабрикаты в тесте; мясной фарш.
Представленный комплект оборудования покрывает большинство технологических процессов для производства мясных полуфабрикатов, но не стоит забывать, что каждое производство уникально. Специалисты «Foodatlas» помогут подобрать оборудование исходя из вашего запроса и технологических процессов, которые вам нужно выполнять.
Дополнительно можно приобрести разделочные столы, гастроемкости, обвалочное оборудование; куттеры, измельчители, волчки, шпигорезки; шприцы-дозировщики; тележки для осадки, камеры для обжарки, коптильни, котлы, камеры и автоклавы для варки; холодильное оборудование; контрольно-измерительные приборы; вспомогательное технологическое и нейтральное оборудование.
Список необходимого оборудования
Мясорубка Foodatlas KY-12 1 шт.
Мясорубка с насадкой тендерайзер TK-12MT Foodatlas 1 шт.
Автомат котлетный АК-2М-40-У 1 шт.
Пресс для гамбургеров HM-130 FoodAtlas 1 шт.
Фаршемешалка YBX-30 Foodatlas 1 шт.
Куттер измельчитель WED-QS9L Foodatlas 1 шт.
Шприц колбасный электрический Foodatlas HR-15L 1 шт.
Машина тестомесильная Foodatlas HO-5 1 шт.
Тестораскатка — лапшерезка электрическая Foodatlas DHH-220C 1 шт.
Шприц колбасный вертикальный VS-7L Foodatlas 1 шт.
Овощерезка WED-QC205A Foodatlas 1 шт.
Клипсатор ручной HR-550 Foodatlas 1 шт.
Инъектор ручной МИФ-ИР-05 1 шт.
Термодымовая камера КТД-50 комбинир. (внутри нерж.сталь) 1 шт.
Полуавтоматический Слайсер WED-B220B-2 Foodatlas 1 шт.
Пила ленточная для мяса с мясорубкой Foodatlas JG-250 1 шт.
Торговые весы Foodatlas 40кг/2гр ВТ-40Т 1 шт.
Напольные торговые весы Foodatlas 150кг/50гр ВТН-150 1 шт.
Измельчитель орехов, специй HR-08В Foodatlas 1 шт.
Вакуумный упаковщик DZ-400A Foodatlas Eco 1 шт.
Запайщик роликовый FR-900 (горизонтальный) Foodatlas Pro 1 шт.
Запайщик лотков трейсилер настольный TP-100B (210х148х100мм) Foodatlas Pro 1 шт.
Дегидратор FA-6H Foodatlas Eco 1 шт.
Льдогенератор MQ-20 Foodatlas Eco 1 шт.
Датер полуавтомат HP-241B Foodatlas Pro 1 шт.
Тележка пельменная разборная, 540х750х1800 2 шт.
Поднос столовый 470х370 мм, пластик 50 шт.
Ларь морозильный МЛГ-250 3 шт.
5,3 мб