Гриль Саламандра представляет собой шкаф с открытой передней частью, выполненный из нержавеющей стали. Внутри шкафа расположены направляющие для решетки на 4 уровня. Нагрев продукта, располо-женного на решетке, происходит посредством ТЭНа, который установлен вверху гриля. Плавная регули-ровка температуры осуществляется терморегулятором. В нижней части шкафа расположен поддон для сбора остатков пищи.
Гриль Саламандра используется для доготовки и разогрева блюд, а так же придания им красивой золотистой корочки.